羊奶和牛奶的营养价值上相似,它是一种天然抗生素,经常饮用可增加身体的抵抗力。特别是炎热的夏天,人们排汗量大,而喝羊奶能调节体内酸碱平衡喝补充水分,同时还对肾脏损害有良好的保健效果。但喝羊奶时也要注意有些食物是不能同食的,下面小编就来介绍这些食物。
1.韭菜(或菠菜)
羊奶与含草酸(菠菜和茶叶中含量最多)多的韭菜(或菠菜)混合食用,就会影响钙的吸收。
2.果汁
羊奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
3.橘子
在喝羊奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响羊奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
4.蔗糖
羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜羊奶在煮沸时不要加糖,煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的蔗糖。
5.巧克力
羊奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
6.药
有人喜欢用羊奶代替白开水服药,其实,羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。
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