对于我们来说，肉食是身体必不可少的营养补充。特别是在冬天，不少人都会在家煮个锅底，一家人围坐着吃个火锅。牛肉和羊肉都是偏热性的食材，是不少身体虚弱的人的最好的滋补饮食。牛肉的味道鲜美，更是许多知名菜肴的原料。但是很多人都认为牛羊肉有壮阳的功效，这个说法正确吗？
热性肉营养足食用前看体质。就羊肉的营养来说，李时珍在《本草纲目》中就有提及：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”羊天性耐寒，食用羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等虚状均有治疗和补益效果。
“羊肉适合寒性体质的人群，但并不意味着对所有体寒的人都有益。相对来说，阳虚类型的人比较适合吃。”中医师介绍，羊肉较热，人吃了比较容易上火，因此一些急性感染性疾病、阴虚火旺体质、易口干、易上火的人吃羊肉就需谨慎了。
牛肉含有丰富的蛋白质，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面有良好功效。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，特别适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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