芹菜还有丰富的植物纤维，多吃芹菜可以清洁肠道，对于减肥和改善便秘很有帮助，现在有种芹菜叫做空心芹菜，和传统的芹菜比起来，它更好吃营养价值也更高，甚至连它的种子都可以入药，那么，空心芹菜种子的药用功效都有哪些呢？下面我们一起来了解一下这个问题吧。
一：功效
1、芹菜籽所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血压，降血脂的作用，长期服用远远优于其他中西药品，无任何毒副作用。
2、芹菜籽对高血压有特效。有降血压、降血脂的作用。芹菜籽对风温症、风湿关节炎、痛风、高尿酸症等都有舒解作用。
二：使用方法
（1） 取适量芹菜籽粉于杯中，热水冲泡（纯净水滚沸100摄氏度冲泡最佳），即可饮用，每日数杯，经常服用。（各人可根据自己血压高低，酌量增减）
（2）将每次饮用后的菜籽晒干累积，制作成枕头使用，效果更佳。
（3）将芹菜籽用磨粉机打成芹菜籽粉，泡法与芹菜籽相同。
（4）芹菜籽粉可以和牛奶、豆浆、饮料一起冲服，也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用，口感更佳。每日2-3次，每次2-3勺。本品冲调以后，会有少许沉淀物，尽可放心食用。
看完了上文的介绍，我们知道空心芹菜种子的主要功效就是降血压和降血脂，所以患有三高的人可以采取上文介绍的方法来服用它，芹菜种子还可以用来做成枕头，这样不仅可以改善失眠多梦，还可以改善由于高血压造成的头晕。
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