猪蹄很多人喜爱的选择，猪蹄含有的蛋白质比较多，常吃猪蹄对身体没有损害，对猪蹄在制作的时候，需要对它的制作流程进行了解，使得制作它的时候，能够顺利的进行，那猪蹄的功效都有什么呢，它的功效而言是有着很多方面，在对它选择的时候，要对这方面进行认识。
很多人对猪蹄的功效并不是很清楚，那在购买猪蹄前，需要对猪蹄的这方面进行认识，使得在吃的时候，可以知道它对自身都是有着怎么样的帮助，吃的时候看，可以正确进行。
猪蹄的功效：
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
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