说到白箩卜是很多人不陌生的，白箩卜的制作方法比较多，对它的制作完全可以根据自己喜爱进行，常见制作白箩卜就是炸丸子，这样的制作方式能够很好的保留丸子营养元素，吃的时候对身体没有任何影响，那白箩卜的营养价值都有什么呢，它的营养价值也是很高，对身体各方面有很好帮助。
白箩卜的营养价值：
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台苹果莱阳梨，不如潍县的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。消化方面食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
对白箩卜的营养价值认识后，在吃白箩卜的时候完全可以放心进行，不过在吃白箩卜前，也需要对它进行处理，白箩卜的外皮是不可以吃，外皮比较辛辣，吃的话对胃部会有很大损害，这在吃白箩卜的时候需要进行注意。
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