1.5斤猪肉，400克花菜，少许姜蒜，适量的食用油，盐、糖、鸡粉等调料。
1.将猪肉洗净后切成薄片。
（图片来源网络，侵删）
2.将切好的猪肉放入容器中，加入适量的生粉、盐、糖、鸡粉和橄榄油。
3.用手将调料均匀地涂抹在肉片上，直至粘稠。
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4.将腌制好的肉片放入冰箱中，冷藏30分钟，使其入味。
1.将花菜切成小朵，用盐水浸泡20分钟，然后沥干水分。
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2.将花菜放入锅中，用沸水焯一下，然后沥干水分备用。
3.锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。
4.将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至变色。
5.加入焯过水的花菜，继续翻炒均匀。
6.调入适量的盐、糖、鸡粉，炒匀至入味。
7.出锅前加入适量的香油，提香。
1.将菜花炒肉片装盘，即可上桌享用。
2.根据个人口味可以加入适量的辣椒油或蒜蓉。
1.猪肉选择五花肉或者瘦肉，切片时要保持均匀的厚度。
2.腌制肉片的时间可以根据个人口味进行调整，腌制时间越长，入味越浓。
3.在炒制过程中，火候不要过大，以免肉片变硬。
以上就是“菜花炒肉片怎么做腌制肉片的步骤是什么”的详细步骤，希望对您有所帮助！
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