要做出口感鲜美的茶树菇炖鸡汤，我们需要做好以下准备工作：
第一步，将干茶树菇提前半天用冷水泡发，确保其充分吸水变软。
（图片来源网络，侵删）
第二步，将草鸡剁成大块，泡水30分钟，可以加适量料酒去腥。
第三步，将锅中的水烧开，放入鸡块焯水。焯水时可用勺子轻压鸡肉，以去除血水，确保炖出的鸡汤更清澈。
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第四步，将茶树菇洗净晾干水，剪去根部。同时，将生姜切片，红枣、桂圆、枸杞、党参和当归都洗净备用。
第五步，热锅烧开水，将鸡肉灼烫。然后，将鸡肉、茶树菇和准备好的辅料一同放入炖盅中。
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第六步，加入适量的水，同时放入姜片、盐、胡椒粉、鸡精等调料。
第七步，将炖盅放入炖锅中，用中小火炖煮1.5至2小时，直到鸡肉熟烂，汤汁浓郁。
第八步，尝试汤的味道，可以适量加盐、鸡精或调料进行调味，根据个人口味进行调整。
将炖好的茶树菇炖鸡汤倒入碗中，美味的茶树菇和鸡肉让人垂涎欲滴。搭配米饭或面条一并享用，绝对让人食欲大开。
以上就是如何做出口感鲜美的茶树菇炖鸡汤的快速泡发和炖煮方法的揭秘。希望你们能够尝试制作，品味出这道美味的家常汤品的独特风味。
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