花生常被摒除于“健康坚果”零食之列，但诸多研究显示属豆科植物的花生和花生酱有益健康。美国宾州大学的研究显示，含有丰富单体不饱和脂肪的花生食物，如花生果、花生酱和花生油等，比低脂肪食物，对心脏健康更有益处。
营养师提供了以下食用花生的五大好处：
1、可降低胆固醇与三酸甘油脂
研究发现花生虽是高能量即高热量和高脂食物，但花生与花生酱可降低胆固醇、三酸甘油脂，且不会导致体重增加。
2、花生可稳定血糖
研究表明，花生会减缓碳水化合物的吸收,早餐摄取花生酱或花生，可使一整天血糖稳定，即使午餐食用高碳水化合物亦仍维持血糖稳定。
3、让你更窈窕
营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品含叶酸营养素，大量的不饱和脂肪酸，能散发热量，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。除了叶酸，花生中还含有多种纤维素，可清除肠内垃圾，不会导致肥胖。
4、增强记忆力
花生是健脑食品！根据研究报告显示，花生含维生素B3有益健康，包括改善大脑功能，增强记忆力。
5、养分保存不易流失
花生仁外有花生壳包覆，意味着营养素外受可食用的自然包装保护，且内含独特的生物活性成分作为抗氧化剂，此成分已被证实可预防疾病。
除此之外，就连不起眼的花生衣也具有很高的营养价值。研究证实，花生衣中含有较多的维生素 B1，能抗纤维蛋白的溶解，促进血小板的功能，对血友病的患者有有相当的助益。
花生是很好的食物，但需掌握的要诀仍是适量食用，这样才会真正对身体健康有帮助，否则就适得其反了。
本文来自投稿，不代表闪电博客-科普知识-常识技巧网立场，如若转载，请注明出处http://www.tuosiweiyingxiao.cn/post/21318.html
免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有侵权联系删除邮箱1922629339@qq.com，我们将按你的要求删除
